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Saint-Simon, N.B.
Des Mallet? Ça poussait comme des chiendents! Y n'a, Sainte Vierge, quoissé ça qui n'a, y n'a dans toute les familles, ben des familles, y en a plusieurs. Chez-nous là alentour de moi, c'est toutes des Mallet. La rue qui monte de haut Saint-Simon chemin LeBouthillier toute ça là, c'est le chemin Mallet. C'est toutes des Mallet qu'est là. Mon père, y était pêcheur; y a toujours pêché. Y a commencé sur les bottes à voile. On travaillait dur, Sainte Anne, toute se faisait à bras hein. On hissait les grands voiles à bras, juste la grand voile, y avait 150 verges; c'était une grosse toile. Pis la misaine, y avait le boom jib pis le fly jib, t'avais encore à hisser ça dans le haut, cinq voiles. Quand qu'y ventait pas beaucoup, bien on mettait [6 voiles] quand qu'y ventait trop bien là, quand qu'y ventait trop, trop, trop, ben on pouvait les [virer] dans grand voile. On allait du côté de l'Île-du-Prince-Édouard pis des fois on allait aux Îles-de-la-Madeleine. Sur le rif de l'île et sur le banc Sainte-Marie, y avait la grosse morue, ah Sainte Vierge, y avait de la morue de 4-5 pieds de haut. Ça pesait 50 livres ça, c'est gros comme ça. C'était plein de rave qu'on appelle, les œufs, y avait un scieau de raves dans le ventre, la bedaine grosse de même. C'est des grosses morues. Avec Alcide Gallien, au commencement j'ai pêché avec Alcide Gallien sur les dragueurs, pêcher Miscou, hé y en avait tu de la grosse morue, c'était juste de la grosse morue. La senne sortait ben pleine, c'était de même. Pis lui, Alcide, y gaffait, a sortait dans la gueule de la senne à force qu'y en avait. Une fois, on pêchait au large du Grand Havre qu'on appelle à Alberton, Grand Havre, j'crois ben, 25-30 brasses d'eau, pêchait avec des palourdes, pis y s'est élevé une grosse tempête pis la goélette est partie en dérive, l'ancre a décollé. On a été mouillé avec le câble, un câble de 4 pouces, ça de gros. On a mis le câble à bord pis on a dit : «  On va rentrer au Grand Havre.  » [?] Sainte Anne de Dieu! Ça fait penser à une charrue l'hiver qui ouvre la neige là, la goélette faisait ça, a ouvrait gros de même. Pis là, y dit : «  On va sonder parce qu'on va frapper la côte.  » On voyait pas, on voyait pas devant la goélette à force qu'y mouillait. Sainte Anne! Pis de la brume, pis y mouillait. On sonde, y avait juste 5 brasses d'eau à part ça, pis y avait des vagues 20 pieds, juste 6 pieds sous la quille. Toujours, y a mis les voiles, pis les voiles ont commencé à déchirer [?] étaient toutes déchirées. L'eau embarquait dans la goélette; ça berçait de même, ben plein d'eau pis nous autres. Y avait Hubert Paulin à bord. Y dit : «  J'crois ben tu verras pu ta mère  », y dit. Après ça, le curé de Saint-Simon a annoncé en chaire que Thomas Mallet avait frappé [?] pis y était perdu avec toute son équipage. Hé, le monde à l'église ça, ça fessait dur, tu parles d'un affaire pis c'était pas vrai pantoute, j'sais pas quisse que cé qu'a envoyé c'te nouvelle là. On a pris la grand voile, la voile qui s'avait perdue pour s'en aller chez-nous. On a juste été rendu chez-nous le mercredi : y faisait calme, y a juste le vent qui nous menait, hein. Pis quand ça arrivé à la Pointe de Pins. On appelle la côte à Henri Savoie, la Pointe de Pins, le monde le long de la côte, c'était tout le long de la côte le monde, Thomas qu'arrive, hé, y nous croyaient perdus! Hé, tu parles d'un affaire, ça c'est passer proche de mourir. – Question : «  Mais, vous aimiez ça, la pêche? – Aimer ça? Une fois j'avais mal aux yeux. Mon père a dit : «  T'iras pas à la pêche.  » Je m'en été; je m'ai caché dans goélette dans chambre pis quand y a arrivé au large, j'sors de la chambre! «  Garde ouère, y a venu à la pêche!  » Pis quand ça partait pour la pêche le lundi, fallait aller aux coques, pas les coqs à poules, des coques de sable! On prenait 40-45 scieaux de coques chose, la moitié du doré de coques, bien oui, pour la semaine. On faisait de la bouette pour la morue. L'équipage plus le monde d'équipage, les femmes pis toutes les enfants, ça venait toutes aux coques ça, pis quand ça venait le vendredi, on avait pu de pain, pu d'eau, deux p'tits barils d'eau, ça de haut, pareil, ça de haut, pu d'eau. On faisait à manger dans l'eau salée pis quand qu'on arrivait [aux côtés] de Shippagan le samedi, fallait s'en revenir pour aller à la messe, fallait aller à la messe. La messe était sacrée ce temps-là, on travaillait jamais le dimanche, Seigneur! On arrive à la gully de Shippagan si le courant sortait on pouvait pas sortir, fallait attendre que le courant entre pour rentrer pis c'était de même les goélettes. J'ai vu chose, pour aller à la messe, mon père dit : «  On va aller à la messe.  » On a mis le doré, y on mis le doré sur le derrière de la goélette, mais y étaient quatre hommes dans le doré avec deux jeunes à rames pour ramer pis nous autres mon père une rame c'était là-bas pis je lui ai aidé, j'étais pas ben grand pour aller à la messe pense donc. On ramait ça là-bas de Shippagan à là-bas de chez-nous. La goélette pour aller à la messe, la messe était sacrée dans ce temps-là. Pis le prêtre était, comment y s'appelle? Y dit, j'ai dit : «  J't'en fera un festival pour faire pâté aux coques, pâté aux coques.  » Y dit : «  Ça prendrait un capitaine! Vous, vous avez fait le capitaine, vous seriez pas capitaine?  » J'ai dit oui! Y dit : «  On va vous faire venir un habit chez Ponton à Montréal, habit.  » Les potèses jusque là le chapeau, chapeau d'Anglais sur la tête pis la moustache pis une perruque, une perruque blanche. Ben là j'suis posé sur des portraits là. Pis là c'était la salle, y avait pas de chalet de capitaine dans ce temps-là, à la salle. J'ai rentré là vers 5-6 heures le soir 7-8 heures; j'suis sorti à 2-3 heures du matin à danser. Ce temps-là, on prenait un coup. Câline de fun, les femmes faisaient danser, j'arrivais chenous, j'étais trempe comme un canard. Ça [?] pour me faire sécher, pis on a fait ça pour 8 jours de temps.
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Title: Saint-Simon, N.B.
Description: Xavier Mallet, a fisherman like his father, recounts fishing trips as they were then
Subjects: villages
Source: Connections Productions
Language: French
Date: 2007-02-19
Creator: Connections Productions
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