Richibouctou-Village, l'un des plus anciens établissements acadien du comté de Kent, voit son premier résidant permanent arriver de la région de Memramcook vers 1788 : Pierre Richard est à la recherche de nouvelles terres, tout comme les autres pionniers du village. Ceux-ci y développeront à la fois l'agriculture et l'industrie de la pêche. Aujourd'hui, Richibouctou-Village subsiste surtout grâce à la pêche et à la transformation du poisson.