Pierre Thibodeau (v. 1631 - 1704)
Originaire de France, Pierre Thibodeau arrive en Acadie en mai 1654. Vers 1660, il épouse Jeanne Thériot, fille de Jean Thériot et Perrine Rau, de Port-Royal. Thibodeau s'établit à une dizaine de kilomètres du fort de Port-Royal, à la Prée-Ronde. Il y construit une maison et des bâtiments de ferme ainsi qu'un moulin à blé et à planches, ce qui lui vaut le surnom de « meunier de la Prée-Ronde ». En 1698, Thibodeau fonde avec ses fils le village de Chipoudie, aujourd'hui Shepody, au Nouveau-Brunswick, sur les rives de la rivière du même nom. Thibodeau et ses fils voient à la construction d'une église, d'un moulin à farine et d'un moulin à scie. Souhaitant obtenir le titre de seigneur à Chipoudie, Thibodeau se voit confronté à Michel Leneuf de La Vallière, seigneur de Beaubassin, qui revendique aussi le territoire. Thibodeau n'obtiendra pas gain de cause, mais son nom résonne encore, malgré tout, en Acadie aujourd'hui.
